新鲜银耳莲子红枣枸杞汤

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秋季干燥，银耳最适合这个季节吃了。加上莲子红枣枸杞女人吃温补，补气血。大人小孩都可以吃滋润养颜。而且银耳具代表性它是平民的燕窝。

银耳莲子红枣枸杞汤的用料

新鲜银耳因人数而定，我四个人半朵	莲子少许，喜欢吃可以多点
枸杞 10颗	红枣 4个

银耳莲子红枣枸杞汤的做法

步骤1

把材料洗干净，除了银耳其它洗了泡热水10分钟。

步骤2

我用电炖锅。也可以用砂锅。放材料，银耳要撕小朵如图

步骤3

放五倍的水。就可以炖了。快好再放糖，可以放冰糖或红糖。

步骤4

大火煮开一会转小火1个半小时就很稠了。看吧。好多胶质。

步骤5

银耳是平民的燕窝。喜欢吃就赶紧做吧

银耳莲子红枣枸杞汤的烹饪技巧

成品不能隔夜，放冰箱也不可以，因为隔夜银耳一过夜，银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后放置时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人的造血功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

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分类：西点煮甜下午茶

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