梅菜扣肉

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简单~不失美味~

梅菜扣肉的用料

五花肉 500g 梅菜干 200g
姜 适量 生抽 适量
盐 适量 油 适量
蒜头 2瓣

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成片状，锅里起热油放点姜片，下肉片炒至变色，中间加点盐。夹起来铺在盘子里。
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

泡好的梅菜切细，用炒肉的锅里的油，加点蒜头，放入梅菜，加点盐和生抽，翻炒几下加一点水，保持菜湿润。铺在肉上。
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

入高压锅隔水压20分钟，起锅，此时盘子里会有菜汤，先倒出来，再倒扣在另一个盘子。
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

撒点葱花，再把菜汤煮一下收汁，倒在肉上。

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 迷我猪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜 4-5岁 学龄前儿童

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