蘑菇猪血汤

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吧啦吧啦小小仙
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猪血清肺解毒，蘑菇对人体也是有很多益处的。寒冷的冬天来一碗猪血汤棒棒嗒！

蘑菇猪血汤的用料

猪血 香菇
口蘑 虾米
姜丝 葱花

蘑菇猪血汤的做法

蘑菇猪血汤的做法图解1

步骤1

猪血、香菇、口蘑、虾米、姜、大葱
蘑菇猪血汤的做法图解2

步骤2

香菇蒂、口蘑蒂切丁
蘑菇猪血汤的做法图解3

步骤3

菇类去蒂洗净切片
蘑菇猪血汤的做法图解4

步骤4

猪血要先用水焯一下，水里要放些料酒。这样去腥，焯完切片备用。
蘑菇猪血汤的做法图解5

步骤5

橄榄油烧热后放入葱段姜丝爆香
蘑菇猪血汤的做法图解6

步骤6

闻到香味后倒入菇蒂丁，爆香
蘑菇猪血汤的做法图解7

步骤7

爆香后加水，水烧滚后加入菇类和虾米。再次烧滚后转小火8分钟。
蘑菇猪血汤的做法图解8

步骤8

加入猪血、鱼露、盐少许（因为有了虾米）小火8分钟加入葱花、黑胡椒（黑胡椒配猪血棒棒嗒！）最后煮滚后关火焖3分钟
蘑菇猪血汤的做法图解9

步骤9

暖暖的猪血排毒汤就好啦！

蘑菇猪血汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 吧啦吧啦小小仙 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 晚餐

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