少油的红薯马芬

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今年的初秋似乎只是象征性的表示了一下，转眼就进入深秋时节，走在大街上，冷风袭面，此刻特别想捧一杯热气腾腾的奶茶，再配一块美美的蛋糕。回家第一件事就是做蛋糕，正好有蒸熟的红薯，就马芬吧，快手方便，不用洗一堆工具。大晚上的为了减少罪恶感，把油量减小减小再减小。

红薯马芬的用料

低筋面粉 150g 红薯 100g
红糖 30g 红枣 30g
玉米油 10g 泡打粉 3g
小苏打 1g 牛奶 90g
鸡蛋 2个 盐 1g

红薯马芬的做法

少油的红薯马芬的做法图解1

步骤1

红薯压成泥，加红枣碎和匀。
少油的红薯马芬的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋搅匀。
少油的红薯马芬的做法图解3

步骤3

油、牛奶倒入红薯泥和匀。
少油的红薯马芬的做法图解4

步骤4

倒入低粉、盐、泡打粉、小苏打的混合物，拌至无干粉。
少油的红薯马芬的做法图解5

步骤5

舀入纸杯七、八分满，刚好六杯。
少油的红薯马芬的做法图解6

步骤6

烤箱170度预热，中层25分钟。
少油的红薯马芬的做法图解7

步骤7

简单吧，一只大碗全部材料搞定。红薯可随意换成南瓜、香蕉等。

红薯马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

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分类： 烘焙 玛芬 下午茶 蛋糕

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