凉拌茄子

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凉拌茄子的用料

长茄子 1个 大蒜 两瓣
生抽 2勺 陈醋 1勺
老干妈辣椒酱 1勺 小米辣 1个
葱花 适量 蒜 2瓣

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

长茄子切条
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

把切好的茄子，包上保鲜膜
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

微波炉中高火加热4分钟
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

熟了的茄子，晾凉
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

蒜末
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

小米辣切碎、葱切末
凉拌茄子的做法图解7

步骤7

调汁：小碗中放入蒜末、2勺生抽、1勺醋、1勺老干妈辣酱，搅匀备用
凉拌茄子的做法图解8

步骤8

调料汁倒在茄子上，上撒上葱花以及小米辣装饰。
凉拌茄子的做法图解9

步骤9

细节

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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