剁椒鲫鱼

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幸福小妞妞
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剁椒鲫鱼的用料

鲫鱼 小只 青、红泡椒 适量
蒜苗或葱 两根 姜蒜 适量

剁椒鲫鱼的做法

剁椒鲫鱼的做法图解1

步骤1

将洗好的鲫鱼两面划上几道口子，放入适量酱油和盐均匀涂抹，这样才不会粘锅
剁椒鲫鱼的做法图解2

步骤2

在腌制鲫鱼后，依次把姜蒜，青红泡椒，蒜苗都切好备用
剁椒鲫鱼的做法图解3

步骤3

小火把鱼煎至两面微黄盛起
剁椒鲫鱼的做法图解4

步骤4

放入姜蒜剁椒蒜苗炒香，放入适量酱油调色，放入适量水煮开，把鱼放进锅里一起煮
剁椒鲫鱼的做法图解5

步骤5

快起锅时放入少量生粉水变得粘稠，盛起即可

剁椒鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 幸福小妞妞 编写，未经授权不得转载
分类： 麻辣 晚餐 川菜 煎 辣

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