西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
* 现在的番茄大多是快速增熟的质量普遍不好,不够甜还可能有些发酸,所以需要加糖来中和下
* 注意番茄和鸡蛋的比例要恰当,番茄不能打的过碎会影响成菜美观
* 番茄可以开水烫下去皮后更容易炒软,稍微炒软即可,不宜炒的过老,否则番茄不成形且出水太大
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创建时间:2020-02-08
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