香蕉薄饼

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薄饼就像千层的口感，搭配香蕉很美味，简单的做法值得一试。巧克力酱淋的不好，求大神来指教，哈哈。

香蕉薄饼的用料

低粉 80g 牛奶 120g
白砂糖 15g 黄油 40g
香蕉 1条 枫糖浆/蜂蜜 10g
巧克力酱 适量

香蕉薄饼的做法

香蕉薄饼的做法图解1

步骤1

先将黄油在微波炉里加热40秒至融化，备用。
香蕉薄饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打匀，备用。
香蕉薄饼的做法图解3

步骤3

低粉加入牛奶搅拌均匀。
香蕉薄饼的做法图解4

步骤4

再倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
香蕉薄饼的做法图解5

步骤5

倒入黄油，留出5克黄油备用。
香蕉薄饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀至顺滑无颗粒，煎饼的时候才会光滑。
香蕉薄饼的做法图解7

步骤7

小火加热不粘锅，舀一勺摊开，加热40秒左右中间会鼓起，晃动不粘锅，翻面（拿起锅将面饼向上抛，就翻面了），继续煎40秒左右就可以出锅了。
香蕉薄饼的做法图解8

步骤8

依次煎好，24cm不粘锅可做3张。
香蕉薄饼的做法图解9

步骤9

将香蕉切片。
香蕉薄饼的做法图解10

步骤10

锅里依次放入5克黄油，枫糖浆和香蕉，可加入少许朗姆酒，小火让香蕉充分吸收酱汁。
香蕉薄饼的做法图解11

步骤11

取一片饼皮，放上几块香蕉，将饼皮对折，再对折。
香蕉薄饼的做法图解12

步骤12

依次折好后成三角状，表面淋上巧克力酱。
香蕉薄饼的做法图解13

步骤13

淋上巧克力或者炼奶，果酱即可。巧克力淋的不好，求大神指教。

香蕉薄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-05

©本菜谱的做法由 猪仔爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 甜 煎饼 10-11个月

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