南瓜莜麦贝壳面

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蝶舞九天
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莜麦长在高寒地区，产量很低，也为其不受病虫害侵害创造了有利的条件，春播一粒籽，不浇水不施肥，人种天养，是真正的绿色食品。莜面粉可以做成各种各样的美食，香气独特，沁人心脾，非常喜欢~ 与南瓜一起搓成贝壳面，无论是搭配什么菜都是一顿不错的午餐。 （因为父亲病重，来不及煮面，等我有空回来补上）

南瓜莜麦贝壳面的用料

莜面粉 适量 南瓜 适量

南瓜莜麦贝壳面的做法

南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

南反去皮切块，蒸熟。
南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

熟的热南瓜在盆里用刮刀压成泥，倒入莜面粉适量。
南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

用橡皮刮刀迅速地来回压拌。 基本不见干粉的时候，戴一次性手套将其和成不太软的面团。小心烫。
南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

将南瓜莜面团擀成厚0.5cm的面片，再切成1cm左右的小丁。
南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

取其中一份放在寿司帘上，用刮刀45度角均匀地由左向右刮。
南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

一枚小贝壳出来了~
南瓜莜麦贝壳面#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

依次做完所有面团。

步骤8

开水下锅，煮几分钟，以各种菜浇头，拌匀吃起！ 等我回来补图！！！

南瓜莜麦贝壳面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-05

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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