牛尾长鱼鱼《i》

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牛尾筱面鱼的用料

莜面 300g 牛尾 600g
蕃茄 3只

牛尾筱面鱼的做法

牛尾长鱼鱼《i》#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

准备食材时，先把牛尾汤炖上（我提前小火炖了一下午）
牛尾长鱼鱼《i》#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

加入大约100克沸水搅拌成絮状物
牛尾长鱼鱼《i》#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

等温度稍凉后揉成光滑面团
牛尾长鱼鱼《i》#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

面团醒二十分钟后揪成一个个小挤子，用手心搓成长条鱼鱼
牛尾长鱼鱼《i》#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

放蒸笼里蒸十分钟左右
牛尾长鱼鱼《i》#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

蒸好的鱼鱼放入煮沸的牛尾汤，完工

牛尾筱面鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 馋猫妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 面条 午餐 中国菜

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