章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）

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琼姐百合
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章鱼小丸子的用料

章鱼丸子粉 150g 章鱼爪切小粒 若干如图
圆白菜或包菜切碎 若干如图 红萝卜切丁 若干如图
鸡蛋一个 纯净水 300g
木鱼花、紫菜碎、照烧酱、沙拉酱、海苔粉 若干 泡打粉 4g
食用油 若干

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解1

步骤1

准备好各种食材。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解2

步骤2

圆白菜、胡萝卜、章鱼爪切粒备用。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解3

步骤3

章鱼粉里倒入泡打粉，再加一个鸡蛋。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解4

步骤4

按粉和水1比2的比例，用手工搅拌器迅速搅拌均匀，粉不用过筛。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解5

步骤5

准备好章鱼烤炉。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解6

步骤6

清洗干净后烧干刷油。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解7

步骤7

将搅拌好的章鱼粉糊糊倒入分离器，此工具为做章鱼小丸子必备神器。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解8

步骤8

每个模具倒入六分满章鱼糊糊。这个图片里放满了点，后面的实践告诉我不能放太多，得给其他食材留点空间。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解9

步骤9

将章鱼粒、胡萝卜、圆白菜碎搅拌在一起，用小勺撒在每个小洞洞上。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解10

步骤10

等底部的丸子烤定型了，开始用小钢针翻个90度，这时食材粒基本就都翻转到了小洞洞中了，边缘的碎颗粒可以用小钢针都拨入小洞洞中，再加一点章鱼糊糊，使章鱼丸子更圆润。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解11

步骤11

在做的过程中如果火大了点，通过关一下开关再打开的方式控制烤炉温度。
章鱼小丸子（章鱼丸子烤炉版）的做法图解12

步骤12

将烤熟的章鱼小丸子撒上木鱼花、紫菜碎、海苔粉、沙拉酱、照烧酱。美味的章鱼小丸子就出炉啦～～～好香啊！

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 琼姐百合 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 烤 酱香味 煎 小吃

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