浇汁香菇青菜

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眼看着立冬了~~~~“贴秋膘”的呼声越来越高了~~~ 餐桌上的食物大多都大荤大肉~~~~吃多了难免油腻~~~ 所以呢，进补的同时，咱们还是需要一两道小清新的~~~~ ~~~~~~~~~~~~~ 【浇汁香菇青菜】做法特别简单，味道特别清新~~~ 菜里的浇汁泡饭吃蛮不错，下次试试高汤的~~~

香菇青菜的用料

香菇 11个 小青菜 8颗
植物油 1勺 盐 1小勺
糖 1/2小勺 生抽 1小勺
淀粉 1/2小勺 老姜 5毫升

香菇青菜的做法

浇汁香菇青菜的做法图解1

步骤1

香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净；小青菜也择洗干净；
浇汁香菇青菜的做法图解2

步骤2

老姜洗净，剁成姜末备用；
浇汁香菇青菜的做法图解3

步骤3

锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟；
浇汁香菇青菜的做法图解4

步骤4

最后放小青菜，烫熟了就起锅；
浇汁香菇青菜的做法图解5

步骤5

将小青菜、香菇捞出装盘；
浇汁香菇青菜的做法图解6

步骤6

炒锅倒入适量植物油烧热，放入姜末炒香；
浇汁香菇青菜的做法图解7

步骤7

调入适量生抽、糖、淀粉、冷水，搅拌均匀；
浇汁香菇青菜的做法图解8

步骤8

趁热浇在香菇上即可。

香菇青菜的烹饪技巧

1、小青菜可用盐水浸泡下，或者用淘米水清洗，会洗得更干净； 2、如果喜欢汤汁泡饭，做浇汁的时候，可以多放点水、调料；把清水换成高汤，滋味更好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载

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