爽口的胶原蛋白一一猪皮冻

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夏天来一盘酸辣Q弹的猪皮冻真是好惬意

爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的用料

净猪皮 500 姜片 适量
八角 2个

爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法

爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法图解1

步骤1

净猪皮放水煮5分钟，捞起刮干净皮上的肥肉
爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法图解2

步骤2

再放入清水姜片八角煮5分钟后捞起
爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法图解3

步骤3

切成小条
爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法图解4

步骤4

取约100g～120g猪皮放入豆浆机，水加到豆浆机水位，加少许盐，剩下的猪皮分成100g～120g一份分开装好放入冰箱冷冻保藏，想吃的时候拿一份出来做很方便。
爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法图解5

步骤5

开豆浆功能键打溶
爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法图解6

步骤6

过滤
爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法图解7

步骤7

倒入保鲜盒或盆里，放入冰箱冷藏
爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法图解8

步骤8

取出切小块，按自己喜欢的口味匀入味
爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的做法图解9

步骤9

取出切小块，按自己喜欢的口味匀

爽口的胶原蛋白一一猪皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 风花雪月的美厨 编写，未经授权不得转载

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