苹果烧果子

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烧果子也是我一直想做未做的甜点,为了做它买了好几次炼乳,但是每次都因为东拖西拉的也没做,做美食的都有个通病什么都想做,所以没事就喜欢囤点材料想做这个做那个,结果事情一多时间长了总是容易忘记,最近天气原因光线不好,所以不能大费周章做造型,要简单快速的和时间赛跑才能在天没黑前顺利完成拍照,一下就想到了苹果,稍微团圆就可以了,没想烤完插上叶子的时候小苹果是如此的可爱,光线那么不好苹果拍也能拍的这么好看,有种大丰收的喜悦呢。 6年前买了第一台长帝烤箱,这么多年一直没换过,因为温度非常准确,用的顺手了虽然是老款但也没舍得换掉,这次试用的长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A又让我找到了第一台烤箱的感觉,因为箱体形状层数都是一样的,不一样的是这台要先进许多,比我那台老款多了很多新的功能,为了看看温度是否也如当初一样精准,专门测了两次温,均证明内置温度表和液晶屏显示温度一致,所以这也是我每次不用磨合就很顺手的原因,个人感觉这款已经很好了,基本挑不出什么毛病了,可是我们的任务还是要挑毛病,看来必须变成一个苛刻的人啊,一般企业都会觉得这样的人吹毛求疵,没事找事型的,可是在长帝你得会挑毛病才受欢迎,因为我们代表的是广大消费者,必须把毛病找出来,便于长帝将产品做到更好,深深感到任重而道远,说实话我真找不出毛病,除了我想要个大点的再大点的,再再大点的家里也放不下了,哈哈,人的欲望总是无止尽的,很期待也很好奇烤箱在不断的创新中究竟会先进到什么程度,相信长帝不会让我们失望。

苹果烧果子的用料

低粉 180g 红豆沙 240g
甜炼乳 160g 蛋黄 1个
无铝泡打粉 4g 1g

苹果烧果子的做法

苹果烧果子的做法图解1

步骤1

准备好食材。
苹果烧果子的做法图解2

步骤2

将蛋黄倒入炼乳中。
苹果烧果子的做法图解3

步骤3

筷子搅拌均匀。
苹果烧果子的做法图解4

步骤4

面粉和泡打粉、食盐混合均匀后倒入蛋黄炼乳搅拌均匀。
苹果烧果子的做法图解5

步骤5

用手和成一个面团保鲜膜盖住冷藏30分钟左右。
苹果烧果子的做法图解6

步骤6

面团一份30g,豆沙一份20g分好。
苹果烧果子的做法图解7

步骤7

面团压成片包上豆沙收口,团圆后上面用手指戳个洞。
苹果烧果子的做法图解8

步骤8

烤箱插电后,手机设置上下管160度,30分钟含预热4分钟。
苹果烧果子的做法图解9

步骤9

预热完毕将烧果子放入烤箱中层烘烤。
苹果烧果子的做法图解10

步骤10

最后用牙刷沾点红色素水给苹果稍微上色。

苹果烧果子的烹饪技巧

最好用大鸡蛋的蛋黄,面团太干了感觉容易裂,中间看下如果下面上色重的话可以下火降10度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-11

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