小狗烧果子

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狗年就来个小狗造型的烧果子吧,经过了调整不再像以前那么甜了。大家可以试试。味道不错哦!

烧果子的用料

低粉 120克 炼乳 50克
淡奶油 40克 蛋黄 1个
小苏打 2克 豆沙馅 96克
可可粉 少许 红色色素 少许
食用金粉 少许

烧果子的做法

小狗烧果子的做法图解1

步骤1

将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中。
小狗烧果子的做法图解2

步骤2

用刮刀搅匀。
小狗烧果子的做法图解3

步骤3

低筋面粉与小苏打混合后筛入碗中。
小狗烧果子的做法图解4

步骤4

用刮刀拌至无干粉(或者戴上手套揉成团),做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
小狗烧果子的做法图解5

步骤5

这个期间准备豆沙馅(这里我用的是油豆沙)搓成8个球每个12克,盖保鲜膜备用。
小狗烧果子的做法图解6

步骤6

面团从冰箱取出后,分8个20克的面团,4个1克的面团做尾巴,4个0.8克的做鼻子,8个0.5克的做耳朵。同样分好用保鲜膜盖好防子干裂。
小狗烧果子的做法图解7

步骤7

将剩下的面团捏了一个“旺”字。
小狗烧果子的做法图解8

步骤8

取20克的面团按扁放入一个豆沙馅包好,收口捏紧。
小狗烧果子的做法图解9

步骤9

包好以后收口朝下,团成圆形。
小狗烧果子的做法图解10

步骤10

把鼻子和耳朵粘上(如果不好粘可以沾一点点水,记得是一点点哦!)
小狗烧果子的做法图解11

步骤11

取少许可可粉滴几滴水搅匀,用细毛笔画出小狗的模样。
小狗烧果子的做法图解12

步骤12

同样小屁屁也是包好豆沙馅,借助刮板压出小屁屁的形状。
小狗烧果子的做法图解13

步骤13

粘上小尾巴,刷上可可粉,小屁屁就做好了。
小狗烧果子的做法图解14

步骤14

把做好的烧果子放入阳晨中国红碳钢正方形烤盘里。
小狗烧果子的做法图解15

步骤15

这里我把旺字刷了红色的色素,上面刷了点食用金粉。
小狗烧果子的做法图解16

步骤16

烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入,中下层160度烤15分钟,表面微黄就可以出炉了。
小狗烧果子的做法图解17

步骤17

萌萌哒
小狗烧果子的做法图解18

步骤18

来一口
小狗烧果子的做法图解19

步骤19

喜欢吗?动手做起来吧!

烧果子的烹饪技巧

1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里淡奶油的量要适当进行增减。 2、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-07

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