物尽其用——双酱烤茄子

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上一篇用铸铁锅做的时蔬炖菜，七八种食材中难免会有几种用不完，比如像茄子、西葫芦、南瓜。要是放回冰箱里，营养流失不说，很有可能被遗忘，然后直接扔进垃圾箱。 为了减少浪费，把剩下的食材刷上点酱料烤一烤，又是一道好吃的。酱料可以选咱们前几篇做过的鸡肉番茄浓酱；或者味噌、甜面酱，甚至刷上点品质好的生抽，摆几根洋葱提味都会很好吃。 有意思的生活，有的时候就来自于花心思之后小惊喜，物尽其用的不浪费；那些物质丰富所带来的幸福深度远远比不上精神的满足来得长久。

双酱烤茄子的用料

茄子 半个 西葫芦 半个
鸡肉番茄浓酱 适量 生抽 少许
洋葱 适量

双酱烤茄子的做法

物尽其用——双酱烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子和西葫芦切成约0.3cm的片状。
物尽其用——双酱烤茄子的做法图解2

步骤2

鸡肉番茄浓酱版：把酱直接涂在蔬菜片上；生抽洋葱版：沫几滴生抽，再放上几丝洋葱。
物尽其用——双酱烤茄子的做法图解3

步骤3

放入烤箱中，220度烤制约10分钟即可。

双酱烤茄子的烹饪技巧

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创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 耀婕 编写，未经授权不得转载

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