鱼香肉丝《土豆版》

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鱼香肉丝《土豆版》的用料

肉丝 200g 青椒 1个
胡萝卜 1小根 土豆 1个
郫县豆瓣酱 适量 番茄沙司 适量
酱油 1勺 糖 1大勺
醋 1汤勺 葱花、蒜片 适量
料酒、淀粉 适量

鱼香肉丝《土豆版》的做法

步骤1

肉丝中放料酒香油淀粉和匀上浆。

步骤2

胡萝卜、土豆、青椒切丝。

步骤3

糖、酱油、醋、淀粉调成糖醋汁。

步骤4

炒锅烧热放油接着放肉丝划一下待肉变色盛出。

步骤5

锅在烧热放油放上葱花蒜片爆香放入豆瓣酱番茄沙司翻炒。

步骤6

把肉丝放进去翻炒几下，先放胡萝卜和青椒丝炒到胡萝卜变软在放土豆丝。

步骤7

炒到菜快熟了倒入糖醋汁翻炒几下放上味精出锅。

鱼香肉丝《土豆版》的烹饪技巧

土豆丝要用水把淀粉拔出去才会脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 1不可说 编写，未经授权不得转载

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