黑椒西冷牛排

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Susan-H
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亮哥很爱吃牛排，外面吃贵不说又浪费时间，自己买回来整，又美味又卫生。

黑椒西冷牛排的用料

西冷牛排（二块） 500g 西兰花 200g
胡萝卜 一根 柠檬 一个
黄油 30g 蒜蓉 50g
黑胡椒 少许 酱油 少许
蚝油 一勺 生粉 一小勺

黑椒西冷牛排的做法

黑椒西冷牛排的做法图解1

步骤1

牛排先用少许盐，黑胡椒粒，柠檬汁腌制一个小时以上。
黑椒西冷牛排的做法图解2

步骤2

黄油入电饼铛中融化。
黑椒西冷牛排的做法图解3

步骤3

黄油融化后放入腌制好的牛排。
黑椒西冷牛排的做法图解4

步骤4

一面煎至断生后翻过另一面煎至闻到牛排香味，至于煎至多少成熟，看个人喜好。
黑椒西冷牛排的做法图解5

步骤5

取一小碗，倒入酱油，蚝油，生粉，调制成酱料水，把蒜蓉放入锅里爆香后，倒入酱料水。
黑椒西冷牛排的做法图解6

步骤6

翻炒一下，把蒜蓉爆香。
黑椒西冷牛排的做法图解7

步骤7

撒入少许黑胡椒粒，不断翻炒至酱料全部融合成黑椒蒜蓉汁。

步骤8

这是，另起一锅把洗净切好的西兰花朵和切了花的胡萝卜片灼熟。灼的时候放少许油和盐。
黑椒西冷牛排的做法图解9

步骤9

装碟，摆盘。
黑椒西冷牛排的做法图解10

步骤10

另外一份。
黑椒西冷牛排的做法图解11

步骤11

淋上蒜蓉黑椒汁即可享用。

黑椒西冷牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载

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