鸡蛋灌饼

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刘小菜8242
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一直喜欢吃外面卖的鸡蛋灌饼，闲来无事自己也在家实践一下，喜欢的朋友们可以试着做哦~

鸡蛋灌饼的用料

面粉 食盐
鸡蛋 小葱
生菜

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

面粉里加入温水和面，把面粉用筷子搅成絮状，然后加入凉水继续揉面。
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

把加入水的面粉和成面团。
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

揉好的面团盖湿纱布静置30分钟。

步骤4

饧好的面团分成几个小剂子，取其中一个擀面杖擀成长条。
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

在擀好的长条上刷上油，然后对折再卷起，尾巴压在下面。
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

卷起的小剂子擀成薄面饼。
鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

电饼铛内刷油，放面饼进去，待一面煎好后翻面，起泡后把饼皮戳烂，把事先准备好的鸡蛋加入小葱碎然后倒入饼中。
鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

成品出锅~
鸡蛋灌饼的做法图解9

步骤9

抹上甜面酱、辣子酱，加入生菜，OK!

鸡蛋灌饼的烹饪技巧

面粉要加温水和面哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 刘小菜8242 编写，未经授权不得转载
分类： 河南菜 中国菜 煎饼 蛋卷 10-11个月

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