鸡蛋灌饼

精品 独家
13.7万 浏览 2496 收藏

鸡蛋灌饼的用料

【鸡蛋灌饼】 中筋面粉 根据人数来
适量 沸水
凉水 鸡蛋 3个
香葱 一根 生菜 三片
辣条 一袋

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

根据人数放面粉,面粉里加半勺盐,面粉一半用沸水一半用凉水,没有绝对的一半一半,多点少点不用计较,面团要软点,醒十分钟
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

油酥的做法,面粉根据做几人份的饼来做,一点面粉加盐,十三香,食用油搅拌就好了,没份面剂子一小勺就好
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

面团分成面剂子,杆圆,抹上油酥,叠起来,叠成小正方形捏一捏,由中间按一下
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

葱切碎,抓一点加鸡蛋液加一点盐
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

热油小火下锅煎,两面微微成型起焦就翻一下,鼓起来之后,翻一下身,再鼓起来用筷子在中间戳个洞把鸡蛋液倒进去,煎个十几秒翻身,很漂亮的颜色金黄色
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

里面鸡蛋熟不熟,轻轻按压一下能感觉出来的,香肠切半和生菜上锅煎一煎,卫龙辣条来一点,卷一卷超级好吃,甜面酱没时间做,不放酱也很好吃的,试试吧
鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

成品图

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-08

你当前的位置:豆果美食 > 鸡蛋灌饼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鸡蛋灌饼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活