萝卜手工水饺

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萝卜手工水饺的用料

白萝卜、萝卜缨、肉 、高筋面粉

萝卜手工水饺的做法

萝卜手工水饺的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮刨丝
萝卜手工水饺的做法图解2

步骤2

加水焯一下 我用的热开水 速度快
萝卜手工水饺的做法图解3

步骤3

水控出 放凉 现在开始准备活面
萝卜手工水饺的做法图解4

步骤4

温开水活面 水里加一点盐更筋道
萝卜手工水饺的做法图解5

步骤5

装干净的袋子里 醒十分钟面 现在去拌料
萝卜手工水饺的做法图解6

步骤6

萝卜放案板上切切小 控水 就是用手把水捏出
萝卜手工水饺的做法图解7

步骤7

和肉末拌在一起 肉末是上午剩下的 事先肉糜里加了一点盐和料酒 我用手拌的 方便
萝卜手工水饺的做法图解8

步骤8

依次加入小葱末、胡椒粉、虾皮、麻油、料酒。用筷子搅匀
萝卜手工水饺的做法图解9

步骤9

临时加的 因为感觉肉肉多了想吃素一点 萝卜缨焯水再切小段
萝卜手工水饺的做法图解10

步骤10

萝卜缨一起和馅料拌 加点糖
萝卜手工水饺的做法图解11

步骤11

面团醒到光面 大概用了10—15分钟
萝卜手工水饺的做法图解12

步骤12

一切二 另一半继续放袋子里 这一半搓成长条
萝卜手工水饺的做法图解13

步骤13

平均分几个小团 用刀切也可以
萝卜手工水饺的做法图解14

步骤14

压扁 用擀面杖擀皮子 尽量圆
萝卜手工水饺的做法图解15

步骤15

包好啦

萝卜手工水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 大侠靓靓 编写，未经授权不得转载

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