酸奶戚风（10寸低糖无油）

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酸奶戚风（10寸低糖无油）的用料

圣迪乐鸡蛋 8个 酸奶 200ml
低粉 220g 白糖 80g

酸奶戚风（10寸低糖无油）的做法

#未来航天员-健康吃蛋#酸奶戚风（10寸低糖无油）的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分开，容器必须无水无油。
#未来航天员-健康吃蛋#酸奶戚风（10寸低糖无油）的做法图解2

步骤2

酸奶加入蛋黄中搅匀，筛入低粉。
#未来航天员-健康吃蛋#酸奶戚风（10寸低糖无油）的做法图解3

步骤3

“井”字法横横竖竖拌成糊。
#未来航天员-健康吃蛋#酸奶戚风（10寸低糖无油）的做法图解4

步骤4

分三次向蛋白中加糖打发蛋白后，分三次加入蛋黄糊中，翻拌手法，防止消泡每次快速翻拌均匀后再加第二次。
#未来航天员-健康吃蛋#酸奶戚风（10寸低糖无油）的做法图解5

步骤5

倒入模具，震几下把气泡震出来。
#未来航天员-健康吃蛋#酸奶戚风（10寸低糖无油）的做法图解6

步骤6

烤箱140°预热后，中层烤60-80分钟，下层烤盘盛水。

酸奶戚风（10寸低糖无油）的烹饪技巧


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创建时间:2015-11-18 · 辽宁省

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