烤排骨

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醉醺醺的冬笋很狼狈
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这是专门给孩子吃，所以用黄豆酱，大人可以用郫县豆瓣酱掺杂着，那样有点辣味更好吃呢。烤完了再洒点芝麻也更好呢。

烤排骨的用料

排骨 500g 葱姜蒜 适中
料酒 3勺 海天黄豆酱 三勺
盐 适中

烤排骨的做法

烤排骨的做法图解1

步骤1

把盐，料酒，豆瓣酱抓匀。可以放点胡椒粉。姜片。盖保鲜膜放冰箱一夜。
烤排骨的做法图解2

步骤2

取出后。放葱，蒜片。大火蒸30分钟即可。
烤排骨的做法图解3

步骤3

毫不夸张的说，我觉得蒸熟了特别好吃。比干烤的更入味。你可以拿出来后尝尝。觉得好也可以不烤了，哈哈
烤排骨的做法图解4

步骤4

蒸出来的油汤千万别扔！炖白菜豆腐的倒进去！这里面有盐和酱，白菜再放盐要尝尝！
烤排骨的做法图解5

步骤5

放锡纸包起来，180度，烤10-15分钟即可。出来沾点孜然粉辣椒面也更好。

烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 醉醺醺的冬笋很狼狈 编写，未经授权不得转载

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