快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝

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儿时学校门口的小摊儿上卖萝卜丝卷饼，0.25元一块，就是这个味儿，那会儿吃着好香啊，还得冒着被老师家长发现，挨批评的风险…哈哈。现在看来这份小吃也可以作为一道下饭菜，操作也很简便，不过这道菜要用到手，所以一定要选一款像舒肤佳这样的优质消毒洗手液噢

糖醋芥末萝卜丝的用料

白萝卜 半个 胡萝卜 一点点
醋 1.5勺 白糖 3勺
盐 适量 味精 适量
芥末膏 2粒豌豆大小的量

糖醋芥末萝卜丝的做法

快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解1

步骤1

做这个菜得用手，其他餐具工具代替不了，所以把小手洗白白是第一步噢，必须的
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解2

步骤2

做这个菜得用手，其他餐具工具代替不了，所以把小手洗白白是第一步噢，必须的
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解3

步骤3

擦丝器把萝卜擦成丝…
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解4

步骤4

细长丝，不要擦的太短，要不一会用盐杀完水就没了
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解5

步骤5

撒盐，这个量的把握根据个人口味吧
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解6

步骤6

拌匀，腌个五分钟，用力挤干水分，挤的越干，一会口感就会越脆
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解7

步骤7

挤完水分的萝卜丝，都蔫了…
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解8

步骤8

要用到的调料。
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解9

步骤9

芥末膏的量也是根据个人口味吧，这么多正合适，重口的可以多多来…
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解10

步骤10

红油辣椒不可少。如果不吃麻辣的同学，也可以不放辣椒油和花椒粉，糖醋味也很下饭噢
快手下饭菜—糖醋芥末萝卜丝#舒肤佳洗手液#的做法图解11

步骤11

撒上白芝麻，装盘就可以啦。

糖醋芥末萝卜丝的烹饪技巧

胡萝卜和白萝卜按理说不应同吃，但这道菜里的胡萝卜量极少，只是配色用，所以不会有什么影响
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 吃货在人间 编写，未经授权不得转载

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