土豆排骨焖饭

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一句话：有菜有肉有米，好吃到没朋友！

土豆排骨焖饭的用料

小排 适量 土豆 一个
大米 适量 生抽，老抽，白糖，耗油，盐 适量
姜，料酒 适量 清水 适量

土豆排骨焖饭的做法

土豆排骨焖饭的做法图解1

步骤1

小排剁小段，土豆切三角块。
土豆排骨焖饭的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开，放入排骨，姜片，料酒。煮五分钟。捞出，洗净碎骨头。
土豆排骨焖饭的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入排骨，小火煎至两面微黄。
土豆排骨焖饭的做法图解4

步骤4

排骨煎好，推到锅边，倒入土豆，稍微煎一下即可。
土豆排骨焖饭的做法图解5

步骤5

煎好的排骨和土豆翻炒一下，加入一大勺生抽，一大勺老抽，一大勺耗油，一小勺白糖，一丁点盐翻炒均匀，加入跟菜齐平的清水。
土豆排骨焖饭的做法图解6

步骤6

大米淘好。
土豆排骨焖饭的做法图解7

步骤7

排骨连汤倒入电饭锅。按下煮饭健。
土豆排骨焖饭的做法图解8

步骤8

煮好后，焖十五分钟。撒上葱花。香！！！
土豆排骨焖饭的做法图解9

步骤9

我这次买的排骨有好多脆骨，超级爱吃！

土豆排骨焖饭的烹饪技巧

蒸米饭的水只需要比平时稍微多一点点。调料根据自己的菜量来定。酱油和耗油本身有咸味，所以盐无需多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 焖饭 上海菜 北京菜 焖 咸

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