干炸小黄鱼

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小宇521
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中午蒸的小黄鱼，晚上炸了，也挺好吃。

干炸小黄鱼的用料

小黄鱼 500g 鸡蛋 2个
淀粉，面粉，葱姜 一些

干炸小黄鱼的做法

干炸小黄鱼的做法图解1

步骤1

收拾鱼，不多说了，弄干净哦。然后头打算炸2小时，把鱼用盐，料酒，葱姜，腌制上。
干炸小黄鱼的做法图解2

步骤2

调面糊。我用了2个鸡蛋，水。面粉比淀粉多一些，调成糊状，不用特别稠。里面放一些盐，胡椒粉，为了更有味。
干炸小黄鱼的做法图解3

步骤3

锅里放油，比炒菜要多一些。小黄鱼放入糊糊碗里两面沾一下就可以，不用沾太多，放锅里炸。
干炸小黄鱼的做法图解4

步骤4

炸到两面金黄，如果没有时间炸两遍，炸一遍就多炸一会，我用的中小火，视情况吧，太慢就加大一点。
干炸小黄鱼的做法图解5

步骤5

炸到这样就行了，装盘。

干炸小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 小宇521 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 晚餐 一家三口

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