芒果班戟--港式甜品

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郑因为世界有秀晶
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芒果班戟的用料

高粉 30g 低粉 20g
牛奶 160g 鸡蛋 1个
细砂糖 15g 融化黄油 10g
淡奶油 200g 芒果 2个

芒果班戟的做法

芒果班戟--港式甜品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
芒果班戟--港式甜品的做法图解2

步骤2

高粉和低粉过筛2次。
芒果班戟--港式甜品的做法图解3

步骤3

搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。
芒果班戟--港式甜品的做法图解4

步骤4

加入牛奶继续搅拌均匀。
芒果班戟--港式甜品的做法图解5

步骤5

筛入面粉
芒果班戟--港式甜品的做法图解6

步骤6

用刮刀翻拌均匀
芒果班戟--港式甜品的做法图解7

步骤7

放入10克融化的黄油
芒果班戟--港式甜品的做法图解8

步骤8

继续搅拌至无颗粒状
芒果班戟--港式甜品的做法图解9

步骤9

然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
芒果班戟--港式甜品的做法图解10

步骤10

奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。
芒果班戟--港式甜品的做法图解11

步骤11

不粘锅加少许油烧热。
芒果班戟--港式甜品的做法图解12

步骤12

舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。
芒果班戟--港式甜品的做法图解13

步骤13

面饼凝固起鼓即可取出
芒果班戟--港式甜品的做法图解14

步骤14

依次做好所有面饼放凉。

步骤15

芒果去皮果肉切块长条块。
芒果班戟--港式甜品的做法图解16

步骤16

取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。
芒果班戟--港式甜品的做法图解17

步骤17

轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。
芒果班戟--港式甜品的做法图解18

步骤18

成品图

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 郑因为世界有秀晶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 下午茶

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