美白祛火柚子蜜

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梓菡妈妈
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这个季节正式柚子上市的时候，每年冬天我都会做些柚子蜜，这样每天早上空腹喝一杯，比较清肠去火。

柚子蜜的用料

柚子 1个 蜂蜜 适量

柚子蜜的做法

美白祛火柚子蜜的做法图解1

步骤1

原材料：柚子、蜂蜜。
美白祛火柚子蜜的做法图解2

步骤2

柚子皮去掉白色软软的部分，尽量去的干净些，用淡盐水泡一会，我正好用淘米水就加点盐一起泡了。
美白祛火柚子蜜的做法图解3

步骤3

柚子去皮切成小块，如果喜欢颗粒状的也可以不切。
美白祛火柚子蜜的做法图解4

步骤4

泡好的柚子皮再用热水焯一下，取出放凉水过凉。
美白祛火柚子蜜的做法图解5

步骤5

焯好水的柚子皮用刀刮一刮切成细丝再切几刀，稍微小一些就可以。
美白祛火柚子蜜的做法图解6

步骤6

先煮柚子皮，煮大概15分钟放入柚子继续煮。
美白祛火柚子蜜的做法图解7

步骤7

住到黏稠状观火，大概温热时候放入蜂蜜，如果喜欢甜的再快观火时候可以少放些冰糖。
美白祛火柚子蜜的做法图解8

步骤8

煮好的柚子蜜一定要放干净的容器储存，放入冰箱多腌几天口感更好，冲的时候要用温水哦。

柚子蜜的烹饪技巧

1、我放了整个柚子皮，比较苦，如果接受不了太苦的建议放1/4柚子皮。2、柚子熬到快粘稠时要不停的搅拌，防止粘锅：3、柚子皮一定要用开水焯一下，再用刀刮刮、以免柚子皮有蜡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 梓菡妈妈 编写，未经授权不得转载

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