孜然羊排

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林深见鹿🦌
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小雪时节，天气阴晦寒冷，更适合吃些牛羊肉来增加热量，抵抗寒凉。

孜然羊排的用料

羊排 800g 盐
花椒 洋葱 1只
生姜 黄酒
大葱 1条 生抽
茴香 胡椒粉
孜然粉 辣椒粉

孜然羊排的做法

孜然羊排的做法图解1

步骤1

羊排洗净。
孜然羊排的做法图解2

步骤2

葱姜切片，洋葱切碎。
孜然羊排的做法图解3

步骤3

花椒茴香跟盐一起炒热。
孜然羊排的做法图解4

步骤4

所有调料倒在羊排上揉搓二十分钟，然后装入保鲜袋置冰箱冷藏室，我放了两晚，中途想起来就把保鲜袋翻翻身，让汁均匀腌制。
孜然羊排的做法图解5

步骤5

取出撒上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，入烤箱网架上。烤盘铺一层锡纸置于网架下方便于滴油好清洗。
孜然羊排的做法图解6

步骤6

烤箱预热，200度上下火烤10分钟，然后220度25分钟，取出翻面再烤10分钟。再取出撒孜然粉，辣椒粉230度5分钟。OK。取出装盘根据自己口味撒各种粉料。满屋飘香，感觉烤箱都快烧坏了。

孜然羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 林深见鹿🦌 编写，未经授权不得转载
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