银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好

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这阵子,一个消息让我相当的郁闷。甲之熊掌,乙之***,说的就是我此刻的心情。吃点甜的,心情会好,给自己煮一碗银耳莲子糖水,让自己的心情慢慢回复。人生总有不同的阶段,也许换个环境将是更美的风景。

银耳莲子糖水的用料

银耳 20g 新鲜莲子 200g
枸杞 1小把 冰糖 适量

银耳莲子糖水的做法

银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好的做法图解1

步骤1

准备好银耳。
银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好的做法图解2

步骤2

将银耳用清水泡发,泡发好的银耳变软,呈透明状。
银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好的做法图解3

步骤3

准备好新鲜的莲子,洗净。
银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好的做法图解4

步骤4

切半去除莲子心。
银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好的做法图解5

步骤5

将泡发好的银耳洗净,撕成小块放进砂锅,加入清水,大火煮开。
银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好的做法图解6

步骤6

转小火煮40分钟左右,煮至银耳变软糯。
银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好的做法图解7

步骤7

转大火,加入莲子。
银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好的做法图解8

步骤8

煮开后,继续转中小火煮10分钟左右,煮至莲子变软。
银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好的做法图解9

步骤9

加入冰糖与枸杞,待冰糖融化即可熄火。

银耳莲子糖水的烹饪技巧

银耳能否熬出胶质,关键在于银耳的品种。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-23

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