草莓三重奏

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因为喜欢吃草莓一口气买了四盒…回来家才发现问题来了…两天不在家…回来的时候草莓全熟了…唯有将它最美艳的一刻留着…三种状态的草莓…于是草莓三重奏诞生了…

草莓蛋糕卷的用料

草莓 草莓果冻
草莓酱 奶油
鸡蛋 面粉
玉米油（色拉油） 糖
炼奶 牛奶

草莓蛋糕卷的做法

草莓三重奏的做法图解1

步骤1

正常蛋糕卷做法…混合面糊后取出一个2勺一个3勺面糊…加入绿色和红色色素…牙签尖一点就好…2勺的是绿色面糊…挤在硅胶图或者油纸上…草莓外型…进烤箱200度7分钟定型…（这图的草莓是用蛋白面糊做的…不如理想…用混合后的面糊绝对好多了）
草莓三重奏的做法图解2

步骤2

草莓图定型后加入剩余面糊…烤180度…20分钟…出炉放冷备用…打发奶油我喜欢加入炼奶而不用糖…感觉出来奶味更加香浓…
草莓三重奏的做法图解3

步骤3

蛋糕坯抹上一层草莓酱…上面摸上奶油…然后加上鲜草莓粒…加上草莓活动…卷制…冷藏…

草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 MosCook腹刻美食 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶

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