早蛋杯－－和食tororo

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滋润的鳙鱼很幼小
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在日本通常认为带粘性的食物可以让人变得更元气（活力）并且有净化血管，降低血液黏稠度的作用，一般会配温泉蛋一起食用。早蛋杯的半熟蛋与温泉蛋可谓异曲同工，你值得拥有( v^-゜)♪

早蛋杯的用料

山药 100g 秋葵 2根
虾皮 10g 纳豆 1盒
鸡蛋 1只

早蛋杯的做法

早蛋杯－－和食tororo的做法图解1

步骤1

准备材料：虾皮提前泡水除去盐分。
早蛋杯－－和食tororo的做法图解2

步骤2

水煮开，放秋葵煮两分钟。
早蛋杯－－和食tororo的做法图解3

步骤3

期间把纳豆搅拌一下，和空气混合搅到发白才好吃哦。
早蛋杯－－和食tororo的做法图解4

步骤4

山药用研磨器磨成泥，没有研磨器你就切块吧，不过那就不是tororo了。
早蛋杯－－和食tororo的做法图解5

步骤5

秋葵切块铺杯底
早蛋杯－－和食tororo的做法图解6

步骤6

放虾皮
早蛋杯－－和食tororo的做法图解7

步骤7

放山药泥
早蛋杯－－和食tororo的做法图解8

步骤8

放纳豆。
早蛋杯－－和食tororo的做法图解9

步骤9

打个蛋，盖锡纸。
早蛋杯－－和食tororo的做法图解10

步骤10

热水下锅4分钟。（目的是热乎乎的吃早饭，并不是把材料蒸熟，必须吃全熟星人请绕行）
早蛋杯－－和食tororo的做法图解11

步骤11

吃的时候戳破蛋黄，滴上酱油，建议使用氨基酸态氮≥1.2的酱油比较鲜美。
早蛋杯－－和食tororo的做法图解12

步骤12

惯例，搅匀再吃哦。

早蛋杯的烹饪技巧

山药磨成泥在日本被称为とろろ（tororo）芋，适合搭配糙米饭or荞麦面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 滋润的鳙鱼很幼小 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 早餐

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