莜麦粥

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冬天，喝一碗暖暖粥真是极好极好的~ 莜麦的营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。 莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。莜麦含糖分少；蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。又因脂肪中含有较多的亚油酸，是老年人常用的疗效食品。内蒙古自治区是中国莜麦的主要产区，西部各盟市都有种植，以乌兰察布市最多。

莜麦粥的用料

莜麦粒 100g 大米 100g
清水 2400ml

莜麦粥的做法

莜麦粥的做法图解1

步骤1

准备好莜麦和大米
莜麦粥的做法图解2

步骤2

将莜麦和大米洗净，放入捷赛自动锅中，倒入清水，盖上锅盖，选择“煲炖-炖排骨”模式，耐心等待吧~
莜麦粥的做法图解3

步骤3

盛出到碗里，喷香扑鼻~~
莜麦粥的做法图解4

步骤4

莜麦粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 香 早餐

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