萝卜糕

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玛琅
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萝卜糕的用料

白萝卜 肥叉烧或肥肉
虾仁 香肠
米粉或者拉肠粉

萝卜糕的做法

萝卜糕的做法图解1

步骤1

虾仁泡水洗干净萝卜刨丝。我用了一斤半萝卜
萝卜糕的做法图解2

步骤2

萝卜丝放锅里炒出水份直到不出很多水放盐调味
萝卜糕的做法图解3

步骤3

煸炒虾仁常常肥肉
萝卜糕的做法图解4

步骤4

混合萝卜虾仁叉烧等，一比一比例加入250克水250克米粉搅拌均匀。大火蒸15到30分钟，牙签插入没有粘连救熟透了
萝卜糕的做法图解5

步骤5

熟透凉凉切片
萝卜糕的做法图解6

步骤6

两面煎金黄
萝卜糕的做法图解7

步骤7

萝卜都融了。味甜
萝卜糕的做法图解8

步骤8

保鲜膜包起来冷藏后想吃再切片煎做早饭
萝卜糕的做法图解9

步骤9

这就是炒八成萝卜丝出水后，就开始搅拌米粉并且加入两成生萝卜丝。腊肠，小葱，干贝。
萝卜糕的做法图解10

步骤10

可以看到萝卜丝。
萝卜糕的做法图解11

步骤11

这次我，就一半切细，一半粗丝，用肥瘦肉，腊肠，瑶柱来做，也很好吃，粗的萝卜蒸完后还是可以看到有剩余，不会像细丝一样全蒸融化了。蒸了20分钟这次。
萝卜糕的做法图解12

步骤12

这一盆用料萝卜1200克，米粉500克，水500克。
萝卜糕的做法图解13

步骤13

后来也试过先炸肥肉，然后下猪肉炒干巴，再下腊肉，虾米。
萝卜糕的做法图解14

步骤14

出了很多油，用这个油炒萝卜丝
萝卜糕的做法图解15

步骤15

炒软了放入葱，配料拌均，凉凉。待用。
萝卜糕的做法图解16

步骤16

直接把小锅放到大锅里大火蒸20分钟。
萝卜糕的做法图解17

步骤17

凉凉
萝卜糕的做法图解18

步骤18

煎食

萝卜糕的烹饪技巧

有时候可以煎肥肉炒配料，那样还有猪油，猪油渣的香味。然后用煸出来的油炒萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 玛琅 编写，未经授权不得转载

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