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胡萝卜香菇排骨蒸饭
我上午要是有事出门没空给女儿做午饭的话就会蒸上这样一碗饭，蒸好在锅里保温，孩子放学回家也能吃上口热乎饭，虽然没有青菜，但是胡萝卜和香菇营养价值较高，荤素搭配也能保证一餐的营养了。
胡萝卜香菇排骨蒸饭的做法
步骤1
将大米淘洗干净放入大点的碗里，加适量水浸泡半小时（因大米粘性不同，所以水量按自家米的吸水性来添加）
步骤2
胡萝卜切块，香菇切片，排骨斩块焯水，洗净浮沫沥干水份备用
步骤3
锅热下少许油，煸香姜片和蒜头
步骤4
先下入香菇炒干水分，再下入胡萝卜翻炒半分钟
步骤5
下入排骨，加入料酒，蚝油，酱油，少许盐，翻炒出酱香味盛出（喜欢鸡精的可自行添加）
步骤6
将炒好的香菇排骨摆放在浸泡好的大米上面
步骤7
将蒸架放入电压力锅内胆，加入适量水
步骤8
装好后放入锅里，找个可以盖住碗的盘子倒扣盖上，接通电源，摁煮饭键即可，若大米没有浸泡过可选择煮制时间较长的摁键（盖盘子的图没拍）
步骤9
吃的时候从锅里取出即可，排骨味道鲜美，米饭酱香～胡萝卜香菇排骨蒸饭的烹饪技巧
用干香菇味道更好，排骨换成鸡肉也是不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-11-29
六月荷塘
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