麻辣小肉串

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小小_凡
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上小学的时候总是把零花钱用来买校门口的小零食,最喜欢吃的还是这种油炸的小肉串…记得以前是一毛钱一串…昨天突然想起它…于是决定自己试着做一做～没想到真的很好吃～

麻辣小肉串的用料

牛肉 100g 鸡肉 100g
盐 适量 辣椒面 适量
孜然面 适量 盐 适量
圆葱 少许 姜 少许
鸡精 1勺 蚝油 1勺

麻辣小肉串的做法

#寻找童年的味道# 麻辣小肉串的做法图解1

步骤1

把牛肉（鸡肉）切成小长条
#寻找童年的味道# 麻辣小肉串的做法图解2

步骤2

放姜片、圆葱、1小勺鸡精、1小勺孜然粉、1小勺蚝油、半小勺盐 抓匀 腌制半个小时
#寻找童年的味道# 麻辣小肉串的做法图解3

步骤3

腌好后用竹签串好
#寻找童年的味道# 麻辣小肉串的做法图解4

步骤4

拿一个大一点的盘子 里面放孜然面、辣椒面、芝麻、半勺盐
#寻找童年的味道# 麻辣小肉串的做法图解5

步骤5

锅里放油，把油烧热，用两勺热油浇到调料上，拌匀备用
#寻找童年的味道# 麻辣小肉串的做法图解6

步骤6

剩下的油用来炸肉串，1分钟左右就可以。炸好后,把肉串放进调料盘，刷上调料
#寻找童年的味道# 麻辣小肉串的做法图解7

步骤7

麻辣小肉串制作好了～拿上一把～尽情的撸串吧～配上啤酒就更是美味了

麻辣小肉串的烹饪技巧

1.肉串不用串太长～五六厘米就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 小小_凡 编写，未经授权不得转载

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