伪·马蹄糕

精品
7313 浏览 80 收藏
收藏
肉食动物真吃货猫
肉食动物真吃货猫
＋ 关注

本来想做马蹄糕的蠢货买了马蹄结果忘记买马蹄粉…以及黄糖也没有…所以不甘心煮煮吃的蠢货我自由发挥了一下结果貌似还算成功。

伪·马蹄糕的用料

马蹄 100g 粘米粉 200g
糯米粉 50g 黑糖 10g
冰糖 20g 水 300g+400g

伪·马蹄糕的做法

伪·马蹄糕的做法图解1

步骤1

粘米粉糯米粉倒进300g水里搅匀，准备好其余原料。
伪·马蹄糕的做法图解2

步骤2

马蹄去皮碎尸万段然后倒进米浆里搅匀。
伪·马蹄糕的做法图解3

步骤3

糖和剩下400g水加热至糖融化水沸腾后加一半米浆进去迅速搅至粘稠，倒进另一半生米浆里搅匀。冰糖最好砸碎比较容易融化。

步骤4

倒进平底盘子里进蒸锅大火蒸20分钟左右，具体看盘子里米浆厚度。蒸熟后出锅切块或用模具按成各种形状。

伪·马蹄糕的烹饪技巧

生马蹄有一种叫姜片虫的寄生虫要做熟才能吃，煮过的马蹄很脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 肉食动物真吃货猫 编写，未经授权不得转载

伪·马蹄糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

伪·马蹄糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 伪·马蹄糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 伪·马蹄糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活