超快超简单简易的懒人饭 酸汤饺子/挂面

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当妈咪的小锐锐
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本人是陕西西安咸阳那块长大的，口味都好酸辣，也爱喝汤，这次主要是给大家教汤怎么配，平常自己就爱酸汤饺子，酸汤挂面，尤其在家生病感冒时，妈妈都会做一大碗酸汤挂面加一个荷包蛋给我，既有营养，喝完也全身发热，总觉得感冒瞬间就好了，吃完很舒服，满满的回忆。

酸汤饺子/挂面的用料

蒜苗/葱 适量 香菜 适量
姜末 适量 香油 两三滴
粗 适量 生抽 适量
老抽 一两滴

酸汤饺子/挂面的做法

超快超简单简易的懒人饭 酸汤饺子/挂面的做法图解1

步骤1

配汤:酸汤里有 醋(喝粥勺子，后边一样)三勺，老抽三分之一勺，加盐，鸡精，胡椒粉，五香粉(两样粉都点就好)，再放入姜末
超快超简单简易的懒人饭 酸汤饺子/挂面的做法图解2

步骤2

开水下饺子/挂面，水开后，先盛一碗面汤到刚才的碗里，让姜末先泡出味道
超快超简单简易的懒人饭 酸汤饺子/挂面的做法图解3

步骤3

饺子 面熟了 (主食快熟前放绿菜)，捞进酸汤碗，水要能盖住面哦，要不感觉没汤了，最后撒葱花/蒜苗，香菜，虾皮，我提前放了，(^_^)喜欢油泼辣子的可以使劲来一勺，哈哈，我家没鸡蛋我煮了自己喜欢的山药豆芽
超快超简单简易的懒人饭 酸汤饺子/挂面的做法图解4

步骤4

也可以是这样!

酸汤饺子/挂面的烹饪技巧

晚上吃，姜末要少量(晚吃姜晒砒霜)，酸汤里一定要加点胡椒粉，那才叫爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 当妈咪的小锐锐 编写，未经授权不得转载

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