辣子鸡块

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巴基
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对于一个四川人来说（辣妹子辣妹子辣辣辣！）辣是餐桌上必不可少的一个元素。这道辣子鸡块，是我家餐桌上的常客了。嘿，吼，七!上上周的周末作业是，下，厨，听到这个消息，感觉顿时整个人都好了。上一周，期中考。今天把菜谱补上奥哦！

辣子鸡块的用料

青椒（最好俄荆条呵呵哒） 盘中三两只 干红辣椒 满江红（多多益善）
花椒 十多粒皆可 姜蒜 适量
白糖 适量 盐 一小茶匙
酱油 一小匙 鸡块

辣子鸡块的做法

辣子鸡块的做法图解1

步骤1

先来一张全家福！（鸡块需要先用料酒，腌，制，哦）
辣子鸡块的做法图解2

步骤2

姜，蒜，切片！(๑•̀ㅂ•́)و✧（懒懒的，不想挨着挨着把蒜全部都切成片，就干脆直接拿刀背把蒜拍成蒜泥了。⊙_⊙）
辣子鸡块的做法图解3

步骤3

青红辣椒斩成段，红的绿的真好看！
辣子鸡块的做法图解4

步骤4

锅里放油，滋滋烧shou！
辣子鸡块的做法图解5

步骤5

让我用筷子检查检查火候(ฅ>ω<*ฅ)（油中筷纸上有气泡就好啦）
辣子鸡块的做法图解6

步骤6

倒入鸡丁，翻炒至金黄！(๑•̀ㅂ•́)و✧
辣子鸡块的做法图解7

步骤7

哒啦啦！就是这样(๑•̀ㅂ•́)و✧
辣子鸡块的做法图解8

步骤8

倒入油once more !
辣子鸡块的做法图解9

步骤9

姜呀~蒜呀~放到锅里炒呀~
辣子鸡块的做法图解10

步骤10

关门放花椒
辣子鸡块的做法图解11

步骤11

青椒~红椒~也都一起下!
辣子鸡块的做法图解12

步骤12

升……糖……
辣子鸡块的做法图解13

步骤13

炒香之后倒入一点点点的料酒
辣子鸡块的做法图解14

步骤14

倒入鸡丁～(￣▽￣～)~～(~￣▽￣)~
辣子鸡块的做法图解15

步骤15

出锅美美哒(๑•̀ㅂ•́)و✧

辣子鸡块的烹饪技巧

鸡块一定必须不能不用料酒腌过!一定不能漏掉啊！这点很重要！很重要很重要很重要很重要！重要的事情说三遍～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 巴基 编写，未经授权不得转载

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