山楂条

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歆墨千语
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山楂条的用料

山楂 1500g 澄面 100g
蜂蜜 随喜

山楂条的做法

山楂条的做法图解1

步骤1

山楂洗净控掉水
山楂条的做法图解2

步骤2

切小去核
山楂条的做法图解3

步骤3

山楂入锅，水要没过山楂。大火煮开后转中火。需要搅拌，否则容易糊底。
山楂条的做法图解4

步骤4

熬成泥状就可以了。
山楂条的做法图解5

步骤5

为了口感更细腻，可以用料理机继续搅打，我是用电动打蛋器做的。
山楂条的做法图解6

步骤6

打成这样就可以了
山楂条的做法图解7

步骤7

烧一锅热水，把盛放山楂的容器放入锅中水浴，分多次放入澄面。要不停搅拌，避免糊掉。
山楂条的做法图解8

步骤8

加入蜂蜜调好味道。烤盘中铺一层锡纸，把调好的山楂酱倒入，用刮板抹匀。晾晒三天左右就可以了（晴天的话三天就可以了，阴天可能会慢一点）。
山楂条的做法图解9

步骤9

晒干后，取下，切条。
山楂条的做法图解10

步骤10

完成

山楂条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 歆墨千语 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 酸 香 下午茶

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