一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐

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这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃，看着就很有食欲，10分钟的一道快手菜，有时间您一定试试看。

焦溜豆腐的用料

豆腐 300克 新兰花 半个
胡萝卜 半根 葱丝姜片 适量
蒜 2瓣 生抽 1勺
醋 半勺 糖 适量
盐 少许 玉米淀粉 少许
水 1小勺 食用油 适量

焦溜豆腐的做法

一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解2

步骤2

坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解3

步骤3

用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解4

步骤4

在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解5

步骤5

油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐都捞出备用。
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解7

步骤7

用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法图解8

步骤8

爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

焦溜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

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分类： 中国菜 家常菜 熘 咸 香

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