奶酪曲奇饼

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奶酪曲奇饼的用料

黄油 100g 奶油奶酪 50g
白砂糖 25g 糖粉 40g
食盐 3g 蛋清 1个
低筋粉 110g 玉米淀粉 40g

奶酪曲奇饼的做法

奶酪曲奇饼的做法图解1

步骤1

将黄油和奶酪切成小块，常温下软化，用电动打蛋器打发。
奶酪曲奇饼的做法图解2

步骤2

加入白糖、糖粉和盐搅拌一下，继续打发。
奶酪曲奇饼的做法图解3

步骤3

蛋清分次倒入，边加边打。
奶酪曲奇饼的做法图解4

步骤4

低粉和玉米淀粉筛入奶酪糊中，搅拌均匀，不要过份搅拌，直到没干粉就可以了。
奶酪曲奇饼的做法图解5

步骤5

装入裱花袋中，在烤盘中挤出喜欢的形状。
奶酪曲奇饼的做法图解6

步骤6

烤箱预热到190℃,烤25分钟左右，多盯着点，别烤糊了。

奶酪曲奇饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 饼干

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