超级柔软榴莲蛋糕

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ChenYiting
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榴莲蛋糕的用料

低筋面粉 100g 榴莲 180g
黄油（有盐） 100g 鸡蛋 6个
水 30g 糖 40g

榴莲蛋糕的做法

超级柔软榴莲蛋糕的做法图解1

步骤1

100克低筋面粉过筛备用
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解2

步骤2

称好榴莲肉搅烂
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解3

步骤3

干净无油无水的盆把蛋清蛋黄分离备用
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油加水加热冒泡
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解5

步骤5

把过筛的面粉倒入 搅拌均匀
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解6

步骤6

等面糊冷却到不烫手加入蛋黄搅拌均匀
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解7

步骤7

加入榴莲肉泥搅拌均匀
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解8

步骤8

面糊做好了 备用
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清分三次加入白糖 高速档打蛋到硬性 预热烤箱160度
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解10

步骤10

把三分之一的蛋白加入面糊 上下翻炒 后把面糊倒入蛋白翻拌均匀倒入纸杯或八寸的蛋糕模里 高处振一下 放入预热好的烤箱 下层
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱上下火 160度40分钟
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解12

步骤12

烤起来了 满屋子飘香
超级柔软榴莲蛋糕的做法图解13

步骤13

非常柔软香甜

榴莲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 ChenYiting 编写，未经授权不得转载

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