黄瓜滚刀炒肉

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伊木洋子
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因为经常黄瓜切片炒，水多不说，肉都煮的很难看，就研究了这个方法。

黄瓜滚刀炒肉的用料

黄瓜 一根 肉 200g
红辣椒 两支 大蒜 3瓣
耗油 一勺

黄瓜滚刀炒肉的做法

黄瓜滚刀炒肉的做法图解1

步骤1

因为忘记拍图片了，就一步写完吧，先放油，再放一点点盐，记住只要炸肉的盐，炒菜的后面放，不然肉很咸，肉要炸久点，带点黄色就放大蒜和辣椒，蒜的香味出来了就放点酱油，这样是为了让肉的颜色不至于白白的没有食欲，肉都被酱油占到了就放黄瓜，大火炒一分钟，放盐，然后再炒一分钟，放味精和耗油，关火，记得，放了味精和耗油就关火盛出来，这样黄瓜不会太烂，水也不多，肉的颜色也好看。怎么样，简单又容易上手。

黄瓜滚刀炒肉的烹饪技巧

黄瓜一定要以滚刀的形式切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 伊木洋子 编写，未经授权不得转载

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