牛肉干

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Carey1980
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牛肉干的用料

牛肉 500g 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 盐 适量
辣椒面 适量 孜然 适量
芝麻 少许

牛肉干的做法

牛肉干的做法图解1

步骤1

首先最好提前买牛肉，放冰箱把牛肉处于半冻状态，然后切条，放入辣椒、辣椒面、孜然、孜然粉、芝麻、盐（也可适当放些烧烤料），戴上一次性手套搅拌，盐多少可根据口味自己调！
牛肉干的做法图解2

步骤2

把肉每条都要摊开，自然风干，这步很关键，一定要风干12小时，最好中途把肉翻一下，让两面都能风干到.
牛肉干的做法图解3

步骤3

风干6个小时照的
牛肉干的做法图解4

步骤4

我家烤箱最大250度，我喜欢干巴一点的，把烤箱调250度，直接把肉放里烤10分，然后拿出来翻面再考8分！我把烤箱上下烤灯都打开，烤时候铺了一层锡纸，这是出锅后的样子！味道还是满不错的

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 Carey1980 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶

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