芸豆炒肉丝

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佳伦。
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将芸豆切丝口感非常好，再加上肉丝一起嚼，幸福感爆棚呀！快来做起来吧(๑•̀ㅂ•́)و✧

芸豆炒肉丝的用料

猪瘦肉 想吃多少吃多少 芸豆 400g
干辣椒 3个 花椒 一小把
蒜 两瓣

芸豆炒肉丝的做法

芸豆炒肉丝的做法图解1

步骤1

芸豆洗净切丝。
芸豆炒肉丝的做法图解2

步骤2

肉洗净切丝，哈哈，爱吃肉。
芸豆炒肉丝的做法图解3

步骤3

油热后放入花椒一小把，入味后挑出；放蒜瓣炝锅，放肉丝炒至变色后加芸豆丝。加盐一勺，酱油少许，翻炒后倒点水与菜齐平，炖一会儿收汁再翻炒几下出锅。
芸豆炒肉丝的做法图解4

步骤4

完工！一定要加点水炖一小会儿，不然不熟透的豆角嚼起来很涩。

芸豆炒肉丝的烹饪技巧

讲究口感花椒呛完锅要挑出来；辣椒不要用来爆锅时放，不然变黑会影响菜色和口感，中途放入颜色好看且味道好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 佳伦。 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 鲁菜

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