芸豆丝炒肉丝便当

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芸豆炒肉丝是我们这里常吃的家常菜，做法简单方便，可以随便搭配米饭或者是馒头，而且芸豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。

便当的用料

芸豆 200克 猪肉 100克
花椒 1克 大蒜 3瓣
生抽 10克 料酒 4克
淀粉 2克 鸡精 0.5克
花生油 15克 盐 适量
小米辣 2个

便当的做法

#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解2

步骤2

芸豆摘洗干净后，用刀斜切成细丝。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解3

步骤3

猪肉洗净后切成细条，大蒜去皮后切成薄片，小米椒切成小丁。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解4

步骤4

把切条的猪肉放入料酒和5克生抽，加入淀粉搅拌均匀后，腌制10分钟。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量清水煮沸后，加入少许盐和几滴食用油，把切丝的芸豆放入锅中进行焯水，开锅后把芸豆丝焯熟后捞出。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解6

步骤6

另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时 先小火慢慢炸香花椒后，爆香蒜片。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解7

步骤7

这个时候加入腌制好的猪肉条，大火翻炒均匀后。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解8

步骤8

看见猪肉条变色后。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解9

步骤9

根据个人口味加入适量的盐。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解10

步骤10

再加入鸡精提鲜调味。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解11

步骤11

这个时候加入剩下的5克生抽调色。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解12

步骤12

大火继续翻炒至猪肉条，断生变色的时候。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解13

步骤13

加入提前焯熟的芸豆丝。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解14

步骤14

大火继续翻炒片刻。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解15

步骤15

这个时候加入切丁的小米辣。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解16

步骤16

大火翻炒均匀即可关火。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解17

步骤17

好吃营养不打折。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解18

步骤18

把炒好的芸豆丝炒肉放入便当盒里，搭配上自己喜欢的草莓和五彩饭，完美。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解19

步骤19

养眼又健康美味，一个人也要有仪式感。
#童年不同样，美食有花样#芸豆丝炒肉丝便当的做法图解20

步骤20

成品一

便当的烹饪技巧

有些人在吃蔬菜的时候喜欢吃生一些的，看上去绿油油的，吃起来口感脆脆的。但是芸豆并不适合这种吃法，夹生的都不能，必须要从里到外全部都煮透，不然会引起中毒现象，甚至严重的可能致死，所以一定要注意这一点哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 午餐 咸

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