香菇豆沙包

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家里有小孩子的妈妈最喜欢钻研各种象形的食品，以此来吸引孩子多吃一些，多给孩子一些欢乐。这款香菇豆沙包就是这样一款象形食品，把豆沙包做成香菇的样子，又可爱又好吃，值得试试哦。你也可以把馅儿换成任何你喜欢的馅料。

香菇豆沙包的用料

牛奶 140g 高粉 240g
糖 30g 酵母 4g
豆沙馅儿 50g 可可粉 10g

香菇豆沙包的做法

香菇豆沙包的做法图解1

步骤1

将牛奶、糖、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，设定和面20分钟，开启和面机和面。
香菇豆沙包的做法图解2

步骤2

和成光滑的面团即可，软硬程度和耳垂相当，将面包机桶盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵。
香菇豆沙包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大，用食指在面团上戳一个洞，洞能不回弹不消失即可。
香菇豆沙包的做法图解4

步骤4

取出面团在案板上揉搓排气。
香菇豆沙包的做法图解5

步骤5

揪成大枣般大小的面剂子，按成面皮，包入适量豆沙馅儿，包成圆包子。
香菇豆沙包的做法图解6

步骤6

把包好的包子按扁按圆，表面刷少许清水。
香菇豆沙包的做法图解7

步骤7

在可可粉中滚一圈，让朝上的表面沾满可可粉。
香菇豆沙包的做法图解8

步骤8

留少许面搓成手指粗细的长条，切成大小合适的小段做香菇把儿。
香菇豆沙包的做法图解9

步骤9

把做好的香菇包子，和香菇把儿码放在笼屉里，中间留适量的空间，静置20分钟后，上锅蒸15分钟即可。
香菇豆沙包的做法图解10

步骤10

取出蒸好的包子和香菇把儿，用融化的白巧克力粘合起来。
香菇豆沙包的做法图解11

步骤11

是不是很可爱？

香菇豆沙包的烹饪技巧

包子表面一定刷清水再粘可可粉，否则不容易粘。包子在可可粉中滚一圈，轻轻抖掉多余的可可粉就可以，可可粉越多，形成的纹路越明显。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载

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