软糯流油的糯米蛋

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糯米蛋最近很疯狂，风靡朋友圈，各种做法，各种配料都有。有恶搞版的，香菜腐乳馅的、有海鲜版的，有蔬菜版的。我这种的是正常版的。哈哈哈哈！！

糯米蛋的用料

五花肉 150g 青豆 50g
玉米粒 50g 葱花 10g
香菇 3个 蘑菇 2个
糯米 250g 生咸鸭蛋 15个
红萝卜 1个

糯米蛋的做法

软糯流油的糯米蛋的做法图解1

步骤1

馅料之一
软糯流油的糯米蛋的做法图解2

步骤2

主料出场：糯米。它需要加水泡发4个小时以上，沥干水待用哦。想要美食必须等、等等、等。
软糯流油的糯米蛋的做法图解3

步骤3

主料之一：生咸鸭蛋，把它外面的黄泥糠小心的洗干净，露出白白的身体。洗的时候要小心淑女哦！形象、形象、注意形象！
软糯流油的糯米蛋的做法图解4

步骤4

把洗好的蛋放在菖蒲上拍一张，有没有窝中蛋的感觉！
软糯流油的糯米蛋的做法图解5

步骤5

再来一张，和茶
软糯流油的糯米蛋的做法图解6

步骤6

把五花肉切丁放入适量老酒和酱油中泡上二小时以上。泡好后和沥干的糯米、香菇丁、蘑菇丁、红萝卜丁、葱花，青豆粒、玉米粒，均匀混合一起。混合好待用。
软糯流油的糯米蛋的做法图解7

步骤7

考验你耐心和毅力的时候来了哦：把洗净的生咸鸭蛋蛋壳破一个小洞。沥出蛋白，留下蛋黄。然后从小洞中塞入刚刚拌匀的糯米五花肉馅。塞的时候小心哦，不要弄破蛋壳。再包裹上薄薄的锡纸哦。没有锡纸就不用包也可以。
软糯流油的糯米蛋的做法图解8

步骤8

在蒸锅中放上水，在蒸架上码好一个个带着馅的蛋。大火耐心蒸40分钟左右，关火、等二分钟，掀起锅盖，可以吃了！哈哈哈哈！
软糯流油的糯米蛋的做法图解9

步骤9

造型一
软糯流油的糯米蛋的做法图解10

步骤10

造型二
软糯流油的糯米蛋的做法图解11

步骤11

造型三
软糯流油的糯米蛋的做法图解12

步骤12

造型四
软糯流油的糯米蛋的做法图解13

步骤13

造型五
软糯流油的糯米蛋的做法图解14

步骤14

贴心告诉你哦：如果拌匀的馅有多余，那就放在蒸锅里蒸15分钟，就变成糯米饭了。
软糯流油的糯米蛋的做法图解15

步骤15

剩余的变成糯米饭！！饭、饭、饭！！！

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 回到想要的起点cliff娅 编写，未经授权不得转载

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