长条面包

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西米Fiona
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先生愿意吃这种有嚼劲，又不加黄油的面包。所以，自然非法棍不可了。只是法棍看似简单，但想做好需要太多时间。想想，就这么做做吧。反正他吃的也就这个劲道。

面包的用料

高粉 190克 低粉 50克
酵母 3克 水 135克
盐 3克

面包的做法

长条面包的做法图解1

步骤1

把所有材料一起放进面包机，启动和面程序25分钟。把和好的面团放温暖处进行发酵45分钟左右
长条面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团排气后，分成三等份。松驰15分钟
长条面包的做法图解3

步骤3

每一个面团擀成长扁形
长条面包的做法图解4

步骤4

两边向内卷起，收口朝下。搓长。放进学厨法棍面包模具里
长条面包的做法图解5

步骤5

放进烤箱发酵档，进行二次发酵。至两倍大。表面筛薄面粉。斜割几个刀口
长条面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热后，中层190度上下火，20分钟左右
长条面包的做法图解7

步骤7

长条面包的做法图解8

步骤8

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 7-17岁 下午茶 香 甜

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